FACTORES QUE AFECTAN LA ABSORCIÓN DEL HIERRO

6 enero, 2009 · Archivado en Todo sobre el hierro

• TANINOS: (Cerveza oscura, café, te negro, vino tinto).
• OXALATOS: Espinacas
• FITATOS: Leguminosas

 

• El consumo prolongado de antiácidos.

 

• Lo recomendable es contrarrestar la acción de estas sustancias con alimentos que faciliten la absorción.