FACTORES QUE AFECTAN LA ABSORCIÓN DEL HIERRO

  • TANINOS: (Cerveza oscura, café, te negro, vino tinto).
  • OXALATOS: Espinacas
  • FITATOS: Leguminosas

 

  • El consumo prolongado de antiácidos.

 

  • Lo recomendable es contrarrestar la acción de estas sustancias con alimentos que faciliten la absorción.

 

 

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